怎么做鱼子好吃？
分享一个鱼子的做法，咸鲜美味又下酒！ 准备食材：新鲜鱼子、大葱、生姜、生抽、老抽、香醋、白砂糖、高度白酒 1.处理鱼子：把新鲜的鱼子用清水冲洗干净，然后挤干水分备用 2.调酱汁：大葱切成葱花、生姜切成姜丝，一起放入碗中，加入2勺生抽、3勺老抽、4勺香醋、2勺白砂糖和少许高度白酒，搅拌均匀备用 3.炸鱼子：起锅热油，油温六成热时，下入洗净晾干表面的鱼子小火慢炸至定型，捞出控油备用 4.炒鱼子：另起锅热油，油热后爆香姜丝，然后下入沥干油的鱼子，倒入准备好的酱汁，大火烧开转中火焖炖5-8分钟，使鱼子充分入味，最后煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀，即可关火出锅
这样一道美味下饭又下酒的糖醋鱼子就做好了！鱼子外酥里嫩，酸甜可口，一口一个超有滋味，真是让人越吃越上瘾哦！你们也赶快试一试吧~