双耳怎么炒好吃？
双耳，其实就是黄花菜和木耳，很多人应该都爱吃吧！我是挺爱吃的，尤其喜欢配着酸辣酸辣的泡菜一起吃。 双耳做法很多，可以凉拌、清炒、炖肉、做汤等等，我最喜欢吃的就是酸菜双耳汤了，味道真的好极了。 今天分享一个双耳炒鸡蛋的做法给大家。
1.准备食材。 双耳用清水泡发（这个步骤很重要哦，一定要清洗干净）；鸡蛋打入碗中搅散备用。
2.起锅烧油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。 3.锅中留底油，放入葱姜爆香，再放入双耳翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、食盐调味，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀即可出锅啦～ 这样一道美味又简单的双耳炒鸡蛋就做好了，是不是很简单呀！快试试做给家人吃吃看吧！