蔬菜馒头怎么做的做法？
蔬菜馒头的做法步骤如下： 第一步、首先把胡萝卜擦成丝，越细越好； 第二步、把擦好的胡萝卜丝放入锅内，大火蒸5分钟左右，待其变软后，取出放凉备用。 第三步、取适量发酵粉（酵母），添加少量白糖，用温水化开备用。（我用的纯酵母，如果一次发面较多，可以留下部分酵母冻起来，下次再用） 第四步、将面粉倒入盆中，把化开的发酵粉倒入其中，混合均匀后，开始揉面。（面团的软硬度以刚可扯出薄片为宜，太软了不容易操作，且成品口感也会不太好） 第五步、在面团表面涂上清水，盖上盖子，静置20分钟进行第一次发酵。（这个时间根据温度不同而有所差异，一般1个小时左右吧） 第六步、在案板上撒些干面粉，把发酵好的面团倒在上面，擀成0.5cm左右的片状。（尽量擀得厚薄均匀一些，如果比较厚的地方可多切割几次）
第七步、把切好的蔬菜丁均匀的铺在面上，尽量全部覆盖。 第八步、从一角向另一角轻轻折叠过来，尽量让蔬菜丁埋在里面。然后用刮刀或者筷子压一下边缘，使其粘合紧实。
第九步、冷水上锅，大火加热，上汽后转中火，蒸10分钟左右，关火闷2-3分钟，取出放凉即可食用。
我是北方人，平时比较喜欢做面食，最常做的就是馒头、包子、花卷、面包等，如果你喜欢的话，不妨给我点个赞！