百合黑米粥有啥作用？
“北有人参，南有百合”，百合是著名的优质蔬菜之一，除了可以直接清炒食用外，还可以用来熬汤、煮粥或者做成糕点等等。 《神农本草经》中有记载，称百合“味甘微苦，性平；归心、肺经”，可“补中益气，清热止咳，利水消肿”。现代研究亦表明，百合含有多种生物碱及蛋白质、氨基酸、多糖和微量元素等，这些成分都具有显著的生理活性和药用价值。 用百合煮粥或煮汤喝，可以有效的治疗由心火旺盛导致的口舌生疮，亦可用于肺热咳嗽、痰中带血的患者。对于阴虚火旺所引起的失眠症状也有很好的缓解功效。另外，如果患者出现了心悸怔忡、胸闷气短的症状，也可以用百合来辅助治疗。
除了直接食用之外，人们还将百合做成了各种美味的美食佳肴。比如，将百合与莲藕一起榨汁喝，能够改善口干烦渴的症状；在火锅里放入百合，不仅能去除腥味，还可以中和油脂，促进消化；而用百合搭配羊肉熬成汤品，则具有补养气血的作用。 当然，最经典的吃法还要属百合粥了。取百合30克，粳米50克，冰糖适量，加水熬煮成粥，早晚温服即可。此粥具有清心安神、养阴润燥的功效，适合大多数人群服用，尤其适用于心肺阴虚所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者。但是要注意，风寒咳嗽以及脾虚便溏者不宜多食。