豆浆煲粥有什么功效？
豆浆含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，除了直接喝之外，用来煮粥也是一个不错的选择。 将适量大米淘洗干净后放入锅中，倒入清水用大火烧开后，换成小火慢慢熬煮，等米煮烂后，倒入豆浆继续熬煮成粥即可食用了。在煲粥的时候，可以加入少量白糖调口味。 除了直接吃以外，也可以做成甜豆浆粥或者咸豆浆粥。喜欢甜食的可以加入少许白砂糖熬成甜粥，喜欢咸食的可以在粥里加入葱花、姜末和香菜末以及少量食盐煮熟调味。
1.改善睡眠 人在入睡时，大脑会分泌一种叫做γ-氨基丁酸的神经递质，这是一种能抑制中枢神经系统活动的物质。而豆类和全谷类食物中都富含γ-氨基丁酸，因此晚上睡前适当食用这些食材有助于帮助大脑释放这种抑制神经的物质，从而起到镇静作用，有利于改善睡眠质量。
2.延缓衰老 大豆异黄酮是植物雌激素，具有类雌激素的作用，可调节女性内分泌，消除体内自由基，预防骨质疏松。另外，由于它能增强脑细胞的活性，还能有效预防老年痴呆症的发生。所以，经常熬夜加班的白领一族可以适当吃一些。
3.美白肌肤 众所周知，豆浆中含有丰富的维生素E，而粥里含有的维生素C是比较高的。这两种元素都是天然抗氧化成分，能够清除体内自由基，延缓皮肤衰老，还有美容养颜的功效呢！想要拥有好肌肤，一定要多吃。
4.健胃消食 在煮粥的时候，我们可以加入一些健脾和胃的中药材同煮，比如人参、白术、茯苓、甘草等等，这样不仅能健胃消食，还可以健脾益气。
5.润燥止渴 秋季天气干燥，身体很容易出现阴虚火旺的现象，这时就要注意清补润燥了。而豆浆和小米有清热除烦的效果，非常适合燥热的秋季饮用。而且两者都含有丰富营养物质，可以帮助机体及时补充能量消耗，维持正常代谢功能。