麦多馅饼皮的做法？
我也是在百度上看见有人在问这个问题，然后我才来的 我是做面食的，各种饼都会做，最拿手的就是大饼油条，麻团糖糕这些。但麦多馅饼还是第一次听说，原来也叫麦香馅饼。在网上找了一个做法，尝试了一下，味道还行。 首先和面团（这个和面过程就和饺子皮一样的），面粉里放鸡蛋一个，温水约240克左右。先倒水进去搅拌成絮状，再揉成面团。盖住盖子醒面15分钟。
把酵母粉加入少许白糖搅拌均匀，然后倒入面糊中拌匀。（我这里是用面包机做的，没有用手工一样可以做。） 然后把面擀成1毫米左右的薄片。 用刀把面薄片切掉多余的边边角角，留出面团的中心部分。然后用擀面杖压扁。
在切好的面上刷上一层薄油（这一步也是防止烙制的时候粘锅底），再撒上适量芝麻（白芝麻也可以，不过我个人觉得黑芝麻做出来的颜色更好看一些） 最后把面团放入蒸笼里盖上盖子，醒发20分钟左右（时间不能太久，不然会发过了）。 然后冷水上锅，大火烧开之后转中火，蒸熟即可。 趁热把面团取出，用筷子搅散。
另外准备好一个盘子，里面涂一层食用油防粘（或者铺上干净的保鲜膜也是可以的）。把搅散的面团放上去，用手轻轻压实（也可以整形成平时包饺子的样子）。再用擀面杖擀成薄片。 平底锅里放少量植物油，烧至温热后把饼放进去，中小火煎至两面金黄即可。 煎好的麦多馅饼表皮酥脆、中间软滑，很好吃！