哪的糖糕好吃?

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“糖糕”,也叫“蛋丝糖糕”、“炸糖糕”,属于汉族传统点心之一。主要原料是糯米和红糖,有些地方会用白糖或冰糖。把磨好的糯米粉拌上开水,做成扁圆形的粉皮,中间挖个洞,浇入红糖水,上锅蒸熟就可以了。做好的糖糕色泽金黄、细腻柔软、香甜可口。 说到好吃的糖糕,那就不能不提“宁波汤团(汤圆)”了。用糯而软的精白面粉擀成薄片,切成菱形块,浸泡在热水里,等到全部松散开来,就做成“薄皮”。把炒熟的核桃仁碎、黑芝麻和糖拌在一起,揉成馅儿,填入薄皮中,做成圆形小饼。

锅里放上清水煮沸后,把小饼放进去,盖上盖子煮一会儿,直到小饼浮了起来,就可以出锅了。趁热蘸着红糖水吃,香甜软糯,美味极了! 在我记忆里,小时候过年才能吃到美味的糖糕,因为那个时候物质匮乏,只有到了过年的时候才能“荤一荤”(就是能吃顿肉),所以这一盘色香味俱全的糖糕对小朋友来说,真的是莫大的享受啊!现在生活好了,想吃糖糕随时都可以买到,真的很好吃哦~

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