清敦排骨怎么煮好状？
食材：猪排骨500~1000g，冬瓜500g，盐、味精、生姜、香麻油、料酒、适量
制作：
1、将猪排骨洗净，切成段；生姜洗净，切丝；冬瓜连皮洗净，切成小块，放入沙锅中煎煮，加清水适量，置大火上烧开；小火焖煮至排骨酥烂，加盐、料酒、味精，调入香麻油即可。
2、用猪肚包骨头(或猪脊骨)，蒸煮1小时左右，连肉带髓敲碎或切成适量小块，与冬瓜、香菇或腐竹（切块）、鲜虾米10克，放入沙锅中，加清水适量，置大火上煮沸；加入盐、料酒、味精，小火煮20分钟左右，调味即可食用。
功效：清熟固本、利尿消肿、养胃生津、滋肾阴、清虚劳，适合体弱多病、气虚、腹胀、病后体虚和动脉硬化者食用。
服法：口服，分次喝完。食肉饮汤，食量适中，勿过饱。每隔3～5日服食1次。
注意：感冒发热、痈痿疖肿及湿气肿痛者忌食。