土豆鸡蛋汤怎么做好喝？
土豆鸡蛋汤怎么做好喝
1、将土豆洗净并切片，注意要将土豆皮去掉。然后在冰箱中取出鸡蛋，并打碎放入碗中，并用筷子搅拌均匀。起锅，在锅中放入适量的水，开火烧水，待水烧开之后，将土豆片放入锅中，同时将鸡蛋液也一起倒入，轻轻的搅拌一下。
2、加入适量的小葱，接着再用勺子轻轻的搅拌一会儿，等到土豆块变得熟了之后就可以了，如果想要喝糊状的，就不要搅拌太久，否则就成糊状了。
3、倒入适量的盐，当然如果不喜欢喝太咸的汤就可以不用放了，或者根据个人口味放一些其他的调味品也可以。
4、最后，起锅之前再撒上一层葱花，尽量可以多撒点，这样会比较香，当然，如果有喜欢的味道的，也可以撒其他味道的调料，这些都是因人而异的，只要自己喜欢就足够了。
土豆有什么食用窍门
去皮后要趁冷水还没有完全凝固时用刀切成薄片，不然等冷水完全凝固后去皮会感到很困难。如果不慎糊了，可用刷子刷洗。
切土豆丝或片不能切得过于用力，否则土豆丝随手一抖就会断裂。注意，不要用削皮勺，尽量自己动手削皮，可选用滚水烫过以后再用刮皮刀刮皮，这样比较省钱省时间，而且吃起来不会觉得涩。
不要用冻土豆做炸薯片。因为冻土豆经过解冻，维生素C已经有了一定的损失，如果再经炸，则维生素C损失惨重。而且冻土豆经过炸以后，质地变得松软，容易产生高淀粉粘度，让人很难吃掉。
土豆含钾很高，吃多了，会使体内钾过量，引起胸闷、腹泻等症状。所以，有全身性疾病、癌症、胃肠菌群混乱的人，最好少吃或不吃土豆。
土豆不能和什么一起吃或同食：
土豆芋头南瓜不宜，柿子葡萄不宜，鸡蛋牛奶不宜，动物肝脏不宜，生姜胡萝卜不适合，羊肉香辛料不适合，辣椒藕酒不适合，牛肉奶酪不适合，菊花百合不符合，菊花鲫鱼不适合。