哪里的海带最好吃？
其实，关于国内哪里产的海带好吃的问题，网络上一直都有争议。 有些认为南方的比较鲜；而另一些则坚持北方产的海带更好吃些。 对此，作为常年与海带打交道的我来说，我个人是比较倾向于认同后者的观点。
首先我们得搞清楚什么是海带，以及不同地域的海带在口感上的差异到底是由何而来~ 海带是褐藻门、海带科、海带属的大型海生褐藻的俗称。
其具有可食用部分为海带鞘（管）中的薄壁细胞，内含粘液质、甘露醇及其它无机盐等。 在我国沿海地带分布着多种海带品种，常见的有海带、裙带菜、墨鱼骨条、鹅肠菜、鹿角菜等等。
其中除了海带和裙带菜两种大家所熟知的海带以外，其他几种主要分布于东南各省沿海一带，多生长于江河的入海口，因此也常被称为“河海带”或“河口海带”。 因为不同海域、不同地区水质以及温度的差异，所以不同的海区生长的海带在营养元素的含量上也会存在一定的区别。
另外，由于光照和海水运动的差异，使得同一海域中不同部位的生长环境也存在差别，因而造成了同一海域中所生产的海带在风味上也会有所不同（不过这种影响相对较小就是了....）
那究竟什么算是好吃呢？每个人的标准自然是不一样的。 但就我个人而言的话，觉得好的海带应该是这样的—— 叶片宽厚、叶边缘较厚且完整、表面无碎边无斑点无腐烂、颜色偏黄褐色略带灰暗。
至于说为什么会有这些特征呢？因为海带属于藻类植物，它本身并不具备叶表皮组织结构，因此在运输过程中一旦叶片被划伤就会迅速滋生细菌并腐烂。 而优质的海带在生产时一般会采用半野生方式养殖，这样既保证了海带的营养成分又避免了叶片受损的情况发生。
当然，现在市场上海带质量也是有好坏之分的啦！ 像我在广东这边买到的多数都是人工种植的海带片啦～～个头小不说味道也不够鲜美嘞！ 所以如果你要买的话还是得去正规商家哦！