红薯馒头好吃吗怎么做好吃？
我小的时候，物质匮乏，一年到头能吃一次肉就是过年的时候，能有一块饼干、蛋糕等零食那简直就是奢侈！偶尔家里来客了，妈妈会用面粉和玉米面做成窝头招待客人，客人走时，会送几颗煮熟的鸡蛋给客人带上。不过最常吃的是玉米面糊糊，就着咸菜，也是极好吃的。 后来生活条件好了，超市里有了卖蛋糕、面包、奶油的。开始的时候，觉得非常好吃，天天买，顿顿吃。吃多了，就觉得有点腻了。再然后，就流行起了烘焙，很多朋友会自己做点心吃。 我也会做，而且做得还蛮成功的。因为喜欢烘焙，我还报考了西点师资格证，努力学习，顺利考取了中级资格证书。现在在苏州最大的酒店做面包主管。
今天做的这个红薯馒头，是参照网上一个叫做“香哈”的人的方子做的（我是在下厨房app上看到的）。他/她除了这个红薯馒头，还有其它很多好吃的馒头，我试了很多个，都很好吃。 这个红薯馒头里面，我加入了牛奶和炼乳，所以味道更香浓一些。喜欢甜食的可以加多些糖或蜂蜜。如果喜欢口感更丰富的可以加点芝麻或花生碎。 下面我给大家演示一下制作方法。
【准备食材】： 中筋面粉500g，细砂糖80g，酵母6g，牛奶230g，炼乳100g，鸡蛋一枚，盐适量 【制作步骤】 第一步：将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、炼乳搅拌均匀。 第二步：把牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅。 第三步：筛入面粉，揉成面团。 第四步：把面团放在盆中，盖上盖子发酵至原体积的两倍大。（我这里是晚上和的面，第二天就做成了） 第五步：发好的面团取出，排气后揉圆，然后再擀成薄片。 第六步：切成小方块。 (切好后，表面刷一层全蛋液，这样会更酥脆)
第七步：蒸锅加水，大火烧开，放上蒸帘，盖锅盖，小火蒸熟就可以了。