糖渍青梅有什么作用？
青梅具有平肝疏气的作用，生吃青梅能杀菌消毒，生津止渴，开胃消化不良，特别对饮酒过多或者肠胃不适，消化不良引起的腹泻都有不错的效果，同时青梅也能对肝脏起到养护的作用，糖渍后的青梅，保存了青梅的诸多功效，同时更易于保存。
首先青梅能够生津止渴，梅肉中含有柠檬酸和氨基酸，能够加速人体的新陈代谢，有祛病强身的作用，并且有调味作用，能促进胃液分泌，有消化之功效。青梅含有较坚硬的果核，中医称之为乌梅核。中医学认为乌梅核具有涩肠止泻、止血安蛔、敛肺止咳之功效。主治久泻、便血、蛔虫腹痛、呕吐、虚热咳喘等。
青梅除了含有钙、磷、铁等多种矿物质和钾、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养成分外，还特别含有独特的黄酮类化合物，具有降血脂、软化血管、扩张血管和降低胆固醇等特殊作用，对高血压、冠心病等血管疾病有预防与治疗的效果。