电饭煲怎么样煮饭好吃？
这个问题我可太有话说了！ 先交代一下背景，之前一直用的普通电饭煲，最近刚换的IH电饭煲（其实是因为旧的那锅坏掉了…） 首先，电饭煲的加热方式是有区别的！ 电饭煲主要分为底部的加热盘发热和上方电磁炉发热两种加热方式。 一般我们日常购买的普通的电饭煲都是底部加热盘发热的。 这种加热方式的缺点就是无法进行精控温控，不能做到对温度的精确调节。因为底盘的热量是通过底部来传导给内胆来加热的，热量不是直接作用于饭煲内的。所以会有米饭夹生的现象发生，或者煮熟了不烂。 而IH电饭煲采用的是电磁感应加热，就像电磁炉一样。这种加热方式的优点就是可以实现精准温控。温度可以精细到每1℃。这样煮出来的米水不会再沸腾，而是保持在一定的温度范围内。这样就可以实现对米饭煮熟过程的精准控制。不会出现夹生的情况，也可以把大米彻底烹煮熟透。
第二点，电饭煲的内胆也是有区别的！ 除了底部发热盘的差异外，IH电饭煲和普通电饭煲在内胆上最大的区别就是加了涂层。大部分普通电饭煲内胆只有一层底漆。而IH电饭煲的内胆有三层复合底。 这层涂层的存在就可以使电饭锅拥有更长的使用寿命。还可以保持锅底的耐磨、耐高温属性。 使用过程中也不用担心涂层会脱落的问题。因为三层复合底的材质非常稳定，而且经过高温烘烤也不会产生有害健康的物质。
第三点，IH电饭煲还可以做杂粮饭！ 因为IH电饭煲独有的精控温功能，所以可以做杂粮饭。把小米或者燕麦之类的杂粮跟大米一起清洗浸泡后再正常煮饭程序就能够食用啦～ 是不是非常方便呢？ 总之，无论是从加热方式还是内胆上来看，IH电饭煲都要比普通的电饭煲要好。当然价格也是要贵一些。不过，现在大多数IH电饭煲都是有基础功能的，比如蒸蛋糕、熬汤、煮粥等等，这些普通电饭煲不具备的功能它都有哦~ 所以我觉得还是很值得投入一台IH电饭煲的预算的！ 现在我已经用了一个月左右的IH电饭煲，感觉非常不错！ 家里人都说买的值！