薏米煲鱼有什么功效与作用？
薏米含有蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素、钙、铁等，尤其可为人体提供必要的纤维质，使脂肪不易被身体吸收。它所特有的薏苡烯、薏苡酯和三萜类化合物，具有良好的抗癌作用，可有效对抗乳腺癌等恶性肿瘤，同时又有抑制血小板凝集的作用，可预防心血管疾病。所含维生素e，还有乌发生发的功效。
鲈鱼营养同样丰富，鱼肉不仅极易消化吸收，而且有助于肾上腺及脑垂体分泌激素，刺激脾脏造血及促进肌肉与脂肪组织生长。鲈鱼的蛋白质含量高于一般鱼类且易于吸收，同时含糖类、无机盐、维生素a、维生素b等，能辅助治疗胃肠道疾病、贫血以及妇女产后虚赢，常食鲈鱼能够益脾、安神、止咳、化痰、清热解毒，是极好的滋补珍品。两者合用可达到补脾利血、清热解毒、通乳抗癌的功效，还具有减肥美肤作用。