鲑鱼大的好吃还是小的好吃？
这个问题让我想起来之前看到的一个问题：“猪大肠配大葱好吃吗” 问这个问题的应该是吃过但是没吃明白的人，因为但凡能吃到肚子里并且留到这个问题出来的想必都不会问出这么白痴的问题， 就好比问“炒鸡蛋配什么好吃” 炒鸡蛋只有和葱、青椒等蔬菜炒才能发挥最大的营养价值吗？那炒肉为什么要用淀粉上浆啊？不就是为了能让它更好的吸收油和水（比如做熘肝尖）嘛！ 用玉米、豌豆、胡萝卜粒等拌在面糊里挂糊油炸可以做出金黄酥脆的炸茄盒；把肉馅用豆腐裹起来做成夹肉馅的豆腐卷，用面糊挂糊煎熟之后切小块，放葱花、姜丝儿、剁椒、生抽、香醋、白糖和少量胡椒粉调好碗汁儿和炸好的豆腐卷拌均匀了吃，它不香吗？ 所以说回到这个问题上来，三文鱼是鱼肉，它本身的味道是鲜香的，所以搭配蘸料吃是最合理的。但问题是大多数人吃三文鱼都是拿油泼辣子一酱罩着，这吃法本来就没对么～ 如果你非要讨论“大”的和“小”的孰好孰坏的话。那我只能说：没熟的鲑鱼味道奇腥，完全不受欢迎，因此卖相好的大小刚好合适，而熟的三文鱼的大小其实差别并不大。
最后多说一句，三文鱼由于蛋白质含量丰富，口感又比较鲜嫩，是很适合给孩子做的食材之一哦~ 但记得做好的三文鱼肉要放入冰箱冷冻室内冷冻24小时以上再拿出来给孩子食用喔～