瘦肉炖梨有什么功效与作用？
猪肉性平味甘，有润肠道、通便血、滋阴、生津、润燥、泽肤、益气、充肠、养胃、涤秽、除痰、止热的功效。
主治热病消渴及肺燥咳嗽、大便燥结、肠风等病症。生猪肉捣绞取汁饮，可治消渴。《日华子本草》中记述：“润肠道，止热痢，治消渴，除水肿脚气。”《滇南本草》中记述：“补中，生津液”。《随息居饮食谱》中记述：“充肠、涤秽、除痰、止热”。
猪瘦肉含有肌酸、肌醇、泛酸等特殊营养成分，故具有消除疲劳、强化骨骼的作用，是儿童发育不可缺的营养元素。《本经逢原》中记述：“补肾液，充肠实胃，泽肌肤，利血脉，生津救渴。”
梨味甘酸、性凉、无毒、入肺、胃经。具有清热止渴、生津润燥、清心、降火、去风痰、清胃热、滋五脏、止咳、治嗽、去嗔回声、润喉、消痰结，解水银、铁、锡、砒石之毒。
主治热嗽痰结、心烦、口渴、消渴、小儿惊痫等病症。《品汇精要》中记述：“主热嗽痰结。”《本草纲目》中记述：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。凡痰症，多用之。”《滇南本草》中记述：“大寒。清肺热，止痰火渴症，上呼吸道感染咳嗽。”《日用本草》中记述：“生者切片晒干，治噤口痢。”
猪瘦肉和梨合炖，相辅相成，可起到补中通便、清心降火、清胃热、生津润燥、止嗽化痰的功效，对小儿腹泻、中老年人慢性胃炎、习惯性便秘、神经衰弱、小儿高热引起的虚脱、口干渴、眼干涩、大便燥结、小便不畅、咽喉干痛、声音嘶哑、烦热咳嗽、便秘、吐血、便血、中风后遗症、消渴、产妇无乳、产后风痰等病症有良好的食疗作用。