白萝卜炖排骨要削皮吗？
白萝卜炖排骨不需要削皮。白萝卜皮有相当的营养价值，萝卜皮中挥发油、木质化纤维素、矿质元素及维生素C的含量都要高于内瓤。把萝卜削皮炖汤喝，不仅浪费了营养，而且味道也会差得多呢。此外，萝卜皮的止咳化痰效果要优于萝卜肉。不过在烹饪使用之前最好彻底洗净。
木瓜炖牛奶要削皮吗？木瓜炖牛奶的时候也是不能去皮的，因为木瓜皮中含有一种非常珍贵的成分，那就是木瓜酵素，有丰胸和美容的功效，木瓜皮是最容易吸收木瓜酵素的部分，在炖汤的时候，营养很容易析出，木瓜皮含有非常丰富的营养，可以滋补身体。