宝宝海带排骨汤吗?

凌耀东凌耀东最佳答案最佳答案

做法:猪大骨洗净斩段,放入冷水锅内煮开,捞起洗净。汤锅加水,放入排骨和葱 姜,大火煮开后撇清浮沫。转小火煲30分钟。海带结洗净,放入煮排骨的汤锅中继续小火煲20分钟(根据海带的软硬可以自行决定时间长短)。加入盐调味即可。

提示:排骨焯水能去掉一部分排骨里的血沫,所以后面煲的时候汤会更清。煲汤还是小火慢煲比较入味鲜美。海带最好提前用凉水泡一会,去掉一些盐分。如果时间充裕的话最好晚上就泡上,第二天用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!