冰糖和冰糖起什么作用？
冰糖
冰糖炖雪梨，是秋季治疗咳嗽的最佳食疗方法之一。雪梨2只，冰糖20克。将雪梨洗净，从中间切开，做成碗状，放入冰糖，再将雪梨合上，用牙签固定，将雪梨碗放在碗中，隔水蒸20分钟左右。食梨饮水。有清心润肺、化痰止咳之功效。对热或痰热引起的咳嗽、痰黄而黏稠、咳不净、口渴、咽干疼痛等症状有较好的改善作用。
冰荷饮
鲜荷叶150克，鲜芦根100克，橘络5克，冰糖适量。将鲜荷叶洗净切细，与芦根、橘络加水煎取汁，放冰糖调味。代茶饮用。有清热、通络、化痰之功效。适用于冠心病、高血压合并有痰热者。（注意，阴虚而无痰热者，不宜多饮）