杜仲炖鸡汤有什么功效？
杜仲炖鸡汤的功效主要有两项，分别是强壮身体以及护肝。如果是关节不好的病人也可以使用这种炖鸡汤来治疗其关节疾病，使用这种炖鸡汤的时候最好是隔一天服用一次，这样更有利于身体的吸收。
杜仲炖鸡汤有什么功效
1、治疗神经衰弱：如果人体出现了神经衰弱的症状，可以使用这种炖鸡汤来进行治疗，效果十分好，并且没有副作用。需要在锅里头放入两片生姜，再加上适量的米酒，再用小火慢炖一个小时左右，睡前喝上一小碗，对于调理身体有很好的帮助。
2、治疗膝关节炎：如果出现了膝关节炎的症状，可以使用这种炖鸡汤来进行治疗，可以起到非常好的效果。需要将鸡肉切成块，与粳米一起熬粥，之后放入少量的黄酒，用小火炖煮，最后放入适量的生姜食盐，立刻关火，用容器盛出，在温热的时候服用，对于此种疾病有很好的治疗功效。
3、强壮身体：对于身体虚弱的人来说，使用这种炖鸡汤来进补有很好的补益功效。如果在冬天服用这种炖鸡汤，还可以起到很好的驱寒功效，对于女性的痛经症状也有很好的缓解功效。
4、护肝：对于肝不是很好的人来说，食用这种炖鸡汤有很好的帮助，可以起到非常不错的护肝功效，如果肝脏不太好，可以每天服用一汤匙，用温开水冲泡服用。
如何挑选鸡肉：
1、观察鸡肉的外观：如果鸡肉的外观颜色呈鲜艳的黄色，而且肉质非常紧凑，没有空腔，说明是新鲜的鸡肉。如果发现鸡肉暗黄或者发灰，而且肉质松散，说明鸡肉已经变质。
2、闻鸡肉的气味：新鲜的鸡肉具有鸡肉独有的气味，如果闻到其他的气味，说明鸡肉已经变质。
3、用手摸鸡肉：如果鸡肉的表面干涩且无光泽，而且肉质比较粗，说明是童子鸡，这种鸡肉不新鲜了。如果是新鲜的母鸡，摸起来肉质是比较饱满的，而且表面有光泽。