土豆淮山怎么炒好吃？
土豆淮山的用料：土豆一个（约300g）、淮山250g、生菜6片、盐少许、生抽适量、生粉适量、清水少许、植物油适量
土豆淮山的做法：
1、准备好原材料；
2、土豆和淮山分别去皮后切成丝，生菜切丝；
3、生菜丝用热水焯一下，捞出后浸泡在冷水中；
4、炒锅中放入适量的油，下入土豆丝翻炒；
5、土豆丝翻炒微微变色后加入适量的清水；
6、加盖煮上两分钟；
7、开盖放入淮山丝继续煮上两分钟；
8、加入盐和生抽调味， 翻炒均匀；
9、放入浸泡好的生菜丝翻炒几下，生粉勾薄芡，翻炒均匀即可。