小鲫鱼能炖什么功效与作用？
家常鲫鱼肉质细嫩，味道肥美鲜香，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，其所含蛋向质的质量优于其它鱼种，人体吸收率高达97%，而且，还具有除疾养胃、健脾利尿和通血脉的功能。
冬春是鲫鱼最好吃的季节，鲫鱼越长越大，在夏天最热的时候，鲫鱼的腥味也就越重。如果挑选三四两的鲫鱼炖汤，一两到两两重的鲫鱼红烧，都会获得最佳口味。炖汤要选整条鱼，烧菜可以酌情选鱼肉，注意是活水鲫鱼比静水鲫鱼更鲜美。
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家常鲫鱼肉质细嫩，味道肥美鲜香，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，其所含蛋向质的质量优于其它鱼种，人体吸收率高达97%，而且，还具有除疾养胃、健脾利尿和通血脉的功能。
冬春是鲫鱼最好吃的季节，鲫鱼越长越大，在夏天最热的时候，鲫鱼的腥味也就越重。如果挑选三四两的鲫鱼炖汤，一两到两两重的鲫鱼红烧，都会获得最佳口味。炖汤要选整条鱼，烧菜可以酌情选鱼肉，注意是活水鲫鱼比静水鲫鱼更鲜美。