曲奇加淡奶油有啥作用？
加了淡奶油的曲奇口感更加酥脆，而且奶香味更加浓郁。
制作过程
材料准备：淡奶油（130g）、低筋面粉（350g）、黄油（200g）、糖粉（80g）
1、黄油提前拿出来软化，加入糖粉，搅拌均匀。再用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发至体积膨胀，颜色变白。
2、淡奶油加入到打发好的黄油里面，继续用电动打蛋器搅打1分钟左右。
3、低筋面粉过筛后倒入到奶油黄油糊里面，搅拌均匀，揉成光滑的面团即可，不要过度揉捏。
4、将面团分成大小相等的八份，取一份面团先搓成长条，然后再搓成圆柱状。八份都做好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
5、从冰箱里取出来，切成0.5cm左右厚度的剂子。烤箱提前预热好上下火180度，然后将所有剂子摆放到烤盘上，放进预热好的烤箱中层，烘烤15分钟左右即可。