烤猪肝好吃么？
作为一个爱吃猪肝的人，我烤过两次，一次比一次好吃！ 【烤肝粉】 把买回来的新鲜猪肝用清水浸泡出血水（我家是用洗米的清水），然后捞起冲净，用厨房纸擦干水分备用； 不粘锅热油，加入蒜头、葱白、姜丝爆香，下入腌好的嫩猪肝，小火慢慢煎熟至表面微焦黄，盛起待用。 锅内留底油，下蒜泥、剁辣椒、生抽、老抽、糖、香油调成汁，倒入煎熟的猪肝内，拌均匀，让每一块猪肝都裹满浓汁，就可以上桌了。 这道烤肝粉，重点在于腌制，一定要用生抽、老抽、糖和料酒来腌，这样烤出来的猪肝才会入味香甜。而且由于有生抽、老抽和糖的作用，在烤的过程中不会流出难看的血水。
【烤猪肝饭】这同样是一道懒人菜，将腌好的猪肝片铺在电饭煲底部，淋上生抽、老抽和冰糖，再倒进一碗清水，摇匀后按煮饭键即可。 你问好吃吗？就这么说吧，两片蘸点酱汁，一口下去全是满足~