乌鸡炖汤有什么功效？
乌鸡中含有的蛋白质、铁、磷等营养物质，能补气益阴，对于虚劳咳嗽、阴血不足有一定的疗效。由于其营养丰富，易于被人体吸收，因此对于放化疗后的病人也有很好的食补疗效。乌鸡炖汤，滋补养颜。乌鸡中特有的滋补成分超过了鸡汤中9种必需氨基酸的含量。常喝乌鸡，可提高人体的抗病能力，起到强身健体和长寿的作用。乌鸡可补肾气，滋阴益肾，对于老年人的神经衰弱、头晕眼花等症状可起到较好的疗效。乌鸡炖汤对于妇女的黄延、月经不调、带下病、阴虚早衰等有独特的疗效。经常服用乌骨鸡汤，可使人延年益寿和驻颜有术。
当然，乌鸡炖汤要想有最好的效果，一般情况下需要将乌鸡反复煮沸5次以上，使各种有效成分都最大化的溶解在汤中，这样服用时才能起到较好的疗效。