大蒜醋冰糖的功效与作用吗？
生大蒜具有解毒消炎、杀菌、止痢、止咳等功效，可用于急慢性痢疾、腹泻、扁桃体炎、咳嗽、牙痛、肠道寄生虫病、高血压以及痈疽疔疮的辅助治疗。大蒜的皮所含的蒜皮多糖是直接杀死细菌的有效物质，内侧的白色部分则含有的转化酶，可以将淀粉转化成单糖，能加快蒜皮多糖的吸收速度。因此，生吃大蒜时，应连着皮一起吃下去，用开水稍微泡一下即可。泡醋的大蒜外皮剥掉也可。
其实，生吃大蒜也有禁忌，例如正在服降血糖药、降血脂药、抗肿瘤药、抗真菌药、利尿剂、镇静药、免疫抑制药的人群，都不宜生吃大蒜。
对某些人来说，吃生蒜后可能会在血小板中形成血栓烷B2而导致胃黏膜糜烂等，出现腹胀、腹泻、恶心等症状。另外，生吃大蒜一次不宜过多，一天1—3瓣足矣。如果肠胃功能不好的，可以用少量蜂蜜调服生蒜汁吃下，以减小对肠胃的刺激。
把生蒜切碎捣成泥，再倒入米醋泡两天，可以起到杀菌消炎、通血脉、调五脏、暖胃助消化等功效，对牙痛、肠胃不适也有治疗作用。