哪家意大利面好吃吗?

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来意大利不吃面食简直就是罪过! 作为一个地道的北方人,一开始去到意大利最让我难以接受的反而是他们丰富的意面美食… 什么通心粉、螺旋粉、宽面、窄面、直身面…… 看着就头疼(当然,如果你爱吃这些就更难了) 但是当你吃下第一口之后,你绝对会被征服!

1.Spaghetti with clam sauce(蛤蜊青酱意面) 一道经典的西西里岛菜肴,用特制的青酱和蛤蜊肉拌出一份美味的酱汁,盖在长长的意大利面上,加上黑胡椒的调味,一口下去,海鲜的鲜味在口中迸发出来~ 爱吃辣的同学可别忘了加一点儿辣椒,更刺激!

2.Linguine with clams and shrimp(虾与蛤蜊的扁面条) 同样来自西西里的经典菜品,将虾和蛤蜊一起放入锅中煮熟后,捞出配上面条一起吃,这美味简直了~

3.Conchiglioni alla romana(罗马风格的空心管面) 意大利面的形状千奇百怪,这款空心管面就是其中之一,用管状模具压出的面条,形似迷你小船。这道菜将鸡蛋打散后浇入锅中,做成蛋糊状,拌着意面一起吃,香喷喷~

4.Penne alla puttanesca(普塔涅莎意面) 如果说上面三款面的做法还比较常规的话,这款面的做法就有点神奇了—是用橄榄油炒制洋葱末和蒜末,然后加入豆瓣酱,用小火慢慢熬制成浓郁的酱汁,浇在上面即可。喜欢重口味的同学可千万不要错过!

5.Fusilli pasta e frittata di riso(米饭卷意面) 别以为这是道主食就瞧不起它!其实它是道美味的小甜品。将炒好的米饭铺在细长的意面上,盖上盖子闷10分钟左右,再打开盖子,让热气腾腾的米饭渗入味汁,好吃到无法呼吸~

6.Tortellini in brodo(汤泡饺子) 看起来像饺子的tortellini是被埋在浓汤里面的幸运儿,被温暖又营养的热汤温柔对待~ 除了以上六款,还有cacio e pepe、risotto with squid、pesto pasta等让人口水直流的三文鱼沙拉、披萨、布丁等等等等,就不一一放图展示了,等你自己去发现啦~

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