鱼和洋葱怎么做好吃？
我是很喜欢吃鱼的，鱼的味道也是千变万化。今天做了道家常味的糖醋鲤鱼 食材：鲤鱼一条、葱丝、姜丝、蒜瓣、白糖1勺、香醋2勺、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒适量、淀粉适量、清水适量； 做法 1.准备好所需要的食材；
2.把鲤鱼处理好洗净擦干水分备用；（我的这条不大，也就一斤左右）
3.把食盐均匀涂抹在鲤鱼身上腌制15分钟左右；
4.生姜切片、大蒜去皮洗净待用，香葱切成葱花，小米椒切圈，香菜切成香菜段；
5.调一碗料汁：小碗中放入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖，再倒入适量清水搅拌均匀待用；
6.把淀粉均匀裹在鲤鱼身上，同时把切好的葱姜蒜和小米椒圈放入鲤鱼下方铺垫好；
7.锅中放足够多的油，烧至七成热时下入鲤鱼炸至定型熟透，表面金黄酥脆；
8.炸好的鲤鱼捞出沥油放一旁待用；
9.锅内留底油，油温升高后再次放入葱姜蒜和小米椒爆香
10.接着放入调好的料汁，小火煮开后加入水淀粉勾芡至浓稠。
11.最后把熬好的糖醋汁浇到鲤鱼上，撒上葱花和香菜点缀即可。