煮鲫鱼吃有什么功效？
鱼肉一直被认为是养生食材的优选，鲫鱼也不例外。常吃鲫鱼可以起到强肾健脾、活血通络、清热解毒的功效。而作为鲫鱼烹饪最好最普及的方法——煮鲫鱼汤，更是适合大多数人滋补食用。煮鲫鱼汤的时候可以适量加点萝卜片、豆腐、香菇、枸杞，既美味又能增添其他食材的功效。
当然，鲫鱼的烹饪方式多种多样，做法简单，而且营养丰富。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。可以补脾，开胃，祛痰，利水，通乳，温中，有增强免疫、强肾等功效。用于脾胃虚弱、体虚乏力、水肿、咳喘、产后缺乳、胃炎等症。
鲫鱼做法有很多：红烧鲫鱼、醋溜鲫鱼、花椒盐渍鲫鱼、豉汁蒸鲫鱼、菊花鲫鱼、南乳蒸鲫鱼、酱汁鲫鱼、清炖鲫鱼、紫苏煎鲫鱼、清蒸鲫鱼、糖醋鲫鱼、金丝鲫鱼、鲫鱼萝卜丝汤、鲫鱼冬瓜汤、荠菜鲫鱼丸鲫鱼豆腐汤等等，做法简单，而且营养丰富。