当归党参炖鸡有什么作用？
当归味甘性辛温，归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛等养生保健作用；党参味甘性平，归脾、肺、肾经，有健脾补中、益气养血、养肺滋肾等养生保健作用。鸡肉味甘性温，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓等养生保健作用。整体合用具有补气养血、调和阴阳的功效。凡大病、久病、生产流产后导致气血不足的人群皆可炖食。
将鸡洗净去内脏，放入沙锅内，放入当归30克、党参50克、生姜以及调味品适量，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮至鸡肉熟烂即成。可佐餐当食物食用。
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