黑米和红枣有什么作用呢？
红枣黑米粥功效颇佳，因为黑米具有广泛的营养价值和药用功能。据《本草纲目》记载，黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血等功效。黑米含铜、铁、锌等微量元素也高于大米。红枣黑米粥可作营养滋补食品，是高血压、高血糖、心脑血管疾病患者和老人、孕妇、少年儿童的健康营养食品。
红枣补益脾虚功效突出。对脾胃气虚所致的体倦无力、食少便溏，可与党参、黄芪同用；对久泻不愈者，可配伍补骨脂、肉豆蔻。
总之黑米枣粥，能帮助消化，补气养血。凡是贫血者、脾胃虚弱者均适合使用。
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