韭菜土豆饺子好吃吗？
我做的韭菜鸡蛋盒子，不过也可以做成饺子。 食材：面粉、水、韭菜、土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、香油。
1.先和面团，用热水和面，边倒水边搅拌成絮状。
2.再下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面。
3.把韭菜摘洗干净切碎，如果喜欢葱花的味道可以多放一些葱花，放入适量酱油、食盐和胡椒粉调味备用。
4.锅中倒入食用油烧至七成热（筷子插入油中会有密集的气泡），关火等待油温下降。
5.在等油温的功夫我们可以来做鸡蛋液，两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散后静置片刻使蛋液均匀包裹住气泡。
6.热油锅中加入葱花爆香，接着迅速倒入调好的蛋液翻炒，这个过程要快，以免鸡蛋老得咬不动。
7.最后把炒好的鸡蛋和切好的韭菜放到一起搅拌均匀就可以啦。 做馅料的时候可以先少放一点盐，因为腌渍蔬菜的时候会出水分，如果放多了会觉得很咸。如果喜欢清淡的可以少放些酱油。
擀皮包饺子就随便了，我是用刀削的，比较丑哈！ 煮饺子的时候可以在水里加点食盐，这样煮出来的饺子不会粘在一起。