冰糖糊芦制作用什么锅？
葫芦在秋天长成成熟，取之洗净晾干。先用铁锅或铜锅做一锅糖稀，做糖稀时一定要用老苞米的棒槌壳，也称苞米茬子来做燃料。用铁锅或铜锅做糖稀葫芦，熬制糖稀时，用的锅要薄，传热快，加热均匀，这样熬制出的糖稀容易挂浆，口感香醇。
用不锈钢锅做糖稀做冰糖葫芦的时候，因不锈钢锅厚且导热不均匀，做出来的糖稀葫芦不易挂浆，口感也略差，做冰糖葫芦用的锅以铜锅为最佳。
铁锅也可以，铁锅做出来的味道也没有差，而且还有人说用铁锅熬制的糖更加甘甜可口，锅的大小根据做冰糖葫芦的多少可决定。
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