煎饼面怎么和家常做法？
其实在家烙煎饼也挺简单的，用的食材都很普通，鸡蛋就不要放了，加些葱碎比较好，可以放些韭菜碎，这样烙出来的煎饼更营养，味道也更好。
准备好的食材分别装到干净的容器里，准备一碗热水，将面粉到进去，边倒边搅拌，搅成絮状后就可以下手和面了，这期间可以加些五香粉进去。
和成光滑的糊状，再将葱碎、韭菜碎加进去，再放些盐调下味，搅匀即可。
平底锅刷上一层油，舀一勺面糊倒进去，用刮板将面糊刮均匀。
等到面糊凝固后，将鸡蛋到进去，用刮板将鸡蛋划散，等到鸡蛋快熟的时候，从锅边挑起，翻个面烙下，两面金黄就可以了。