熬粥放枣有什么功效?

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一般来讲,喝粥放枣子是为了让粥更清甜、香气更浓郁,以起到提味的作用。而红枣本身就有补脾和血、养血安神的功效,脾虚、乏力、血量少、易疲劳的人都适合用这种粥做早餐。一般情况下,五六个枣子就足够一家三口食用了。煮枣粥的最好选加粳米,粳米健脾和中,有助放大红枣的功效。熬粥时可别剥皮,否则会浪费钾元素。由于红枣属热性,若是肝火旺、口角生疮、长痘的人最好不要食用。另外,不能用铜锅煮枣粥,否则红枣变黑。

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