西洋参煮鸡蛋什么功效？
西洋参味甘微苦、性凉，归肺、心、肾经，功效益气养阴、清热生津。适用于气阴两虚，咽干口燥，声音嘶哑，失眠盗汗，以及热病之后的虚热不退，糖尿病，血小板减少症，肿瘤病人放化疗后不欲饮食等。西洋参煮鸡蛋可以综合气血不足等症状，使人容光焕发。
制法：鸡蛋 6枚，鲜人参20克，生姜15克，大枣20枚，蜂蜜150克。将鸡蛋煮熟去壳，人参切片，和生姜、大枣同入锅中，加水煮15分钟，捞出人参等物，再将鸡蛋入锅煮10分钟，弃汤食鸡蛋，每日2次。
功效：补肾固本，益气养血。适用于体虚乏力，腰膝酸软，妇女带下清稀，以及神经衰弱，高血脂症等属气血不足、肾气亏虚者。