家常炸丸子放什么料？
材料：猪肉馅500克，葱、姜各15克，鸡蛋1个，料酒30毫升，花椒粉8克，生抽30毫升，五香粉10克，胡椒粉6克，芝麻油5克，盐、味精各10克，淀粉50克，面粉50克，椒盐30克，植物油500毫升。
做法：
1、将葱、姜分别洗净，剁碎，葱、姜分别放入20毫升凉开水碗中浸泡10分钟，葱、姜水浸泡好倒入肉馅中，放入鸡蛋、料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、淀粉、面粉、盐、味精和芝麻油搅拌均匀，放置30分钟入味。
2、炒锅上火，倒入植物油(500毫升)烧热，用虎口将肉馅挤成直径3-4厘米丸子徐徐入锅中，炸至金黄色时捞出，放入盘中，撒上椒盐即可食用。