术后吃什么家常菜？
鸡丝拌粉皮：嫩鸡肉200克、绿豆粉皮2张（或鸡蛋1只、面粉250克，制作粉丝100~200克）、麻油20克、酱油15克、芥茉、醋、味精、蒜、姜、葱、花椒水、精盐各适量。将鸡胸肉洗净，放入沸水锅中氽熟（或锅内加鸡汤煮熟），用凉开水过凉，沥干水分，顺着丝理切成细丝；绿豆粉皮用开水泡软切细丝，放入凉水泡1小时捞出（或用粉丝代替），放入盘内，加入精盐、花椒水、味精、酱油、芥茉、麻油、姜、葱、蒜、醋（根据口味选择各种调料的数量）等拌匀即成。
凉拌猪腰：猪腰1只、水发木耳15克、酱油15克、蒜泥5克、香油15克、辣椒油15克、醋10克、姜5克、味精2克、精盐1.5克。将猪腰片开，除去筋膜洗净，放入汤锅稍煮后捞出，放入凉水内拔凉，切成细丝，加精盐、酱油、味精浸渍入味；将木耳择洗干净，撕成瓣，姜切成丝，蒜捣成泥，和木耳一起放入盛猪腰丝的盆内，加入姜丝、味精、醋、香油、辣椒油拌匀即成。