葛根和绿豆有什么功效？
绿豆具有清凉解毒，消暑止渴功效，煮粥、煮汤和制成多种食品，是老幼妇孺都喜欢吃的食谱。《本草纲目》记载“绿豆，消肿下气，压热解毒，取汁煮银，以辟蛊毒。亦可入烧酒中饮，解金石、砒霜、水银诸毒。治丹毒，胀痘，下痢脓血，乳痈，痞满泄泻宜之。”《本草备要》记载“绿豆甘寒，消肿解毒，压热止渴，利小便。能散诸毒，得葱良。烧存性，治下疳，疮发臭。”
葛根生津止渴，清热消肿：用于热病口渴，消渴不解，酒伤，头痛，目赤，心胸烦闷，口干唇燥，外加红肿热痛，咯血，咽痛初起等。
葛根还具有高血压患者普遍缺钙，一般为4.2毫克%左右。葛根总异黄酮能消除这种缺钙现象，使缺钙者回升至5毫克%接近正常值。高血压患者普遍血钾偏低，一般为3.8毫当量/升左右，服用葛根后可回升至4.1毫当量/升左右。