怎么制作杂酱好吃？
2001年，我刚上初一，在厦门一所学校的寄宿班里，一个来自新疆的同学带来一碗面条，上面堆着红红的辣椒和绿绿的香菜，吃一口让人辣得汗流浃背、满嘴生香。这就是我第一次见到新疆炒米粉。后来每次想到新疆，想到那个热情如火的班级，就会找餐厅来上一碗。 前几个月，在厦门街头吃拌米粉时又想起当年的同学，于是拍了一张照片发给一位好友，并附上了文字“还记得你带到学校的那包米粉吗？”
过了几天，在我的家乡烟台收到了快递，打开一看是一个纸箱，上面写着我的名字。箱子里是一大盒刚刚炒好的米粉，包装纸上印着红色的“福”字和黄色的大米标志，下面是“中国好粮油”的字样，以及一家叫“西非食品贸易有限公司”的英文名称。 我不禁会心一笑，这家新疆餐馆果然还保留着上世纪90年代的包装风格呢！ 不过吃到嘴里已经没了当年的感觉——现在的米粉里加了鸡蛋和蔬菜，入口更有滋味了；以前的米粉是干拌的，我们得自己往里挑菜，现在米粉浸泡在红红的汤汁里，更入味，吃起来也更软糯。 不过让我印象深刻的还是那股子火辣劲儿，虽然不似当年那样呛鼻，但还是足以让你的舌尖打战。 我把米粉送到了父亲那里，他爱吃重口味的食物，一定会喜欢上这种味道的。 送走父亲后，我想起以前老师经常教导我们要心怀感恩，正是有了这样善良、热情的新疆同学，才让我们远离他乡之人也能尝到的美味。所以，在这特殊的时期，我也要为他们代言，希望有人看见这熟悉又陌生的美食能想起温暖和快乐的味道。