巴西龟煲汤有什么功效？
巴西龟炖汤营养丰富，而且具有养血生肌，通络止痛的功效。对于肿瘤、月经不调、体质虚弱、神经衰弱、风湿痹痛、四肢麻木的人群具有很好的疗效。有人认为巴西龟有致癌的危害，其实这只是一种错误的说法，只要我们选择的巴西龟来源渠道健康正规，食用都是安全的。
巴西龟在烹饪时要注意选择不超过200克的巴西龟来进行烹饪，这样烹饪出来的汤味道会更加的鲜美。烹饪时要先把巴西龟放进沸水中烫3分钟，这样可以很容易的就剥下巴西龟的龟壳。把去壳的巴西龟放在锅内用油炒5分钟左右，再加入适量的清水、生姜片和一些调味品一起炖汤，等到水煮沸后，用慢火炖3小时以上，这时炖出来的龟汤味道会更加的香浓滋补。