白子怎么炒好吃？
1、准备食材 2、胡萝卜切片，香菇切丝，蒜切末，葱切段备用。 3、锅中放入适量水烧开，加入面条煮熟捞出过凉水备用（这样煮好的面更劲道） 4、另起锅烧油，油热后加入鸡蛋液，炒熟盛出备用。 5、锅中再次烧油，油热后依次加入葱花、蒜末爆香，随后加入胡萝卜和香菇丝翻炒至软，接下来放生抽、老抽、食盐调味，最后加入开水（热水要一次性加足），大火煮开后放入炒熟的鸡蛋，搅拌一下，让其混合均匀，小火焖煮2-3分钟让汤汁浓稠，撒上白芝麻即可出锅。 这样一道香喷喷的白汁拌面就出炉啦！
小贴士：
1、面条下锅前可以沾点清水防止粘连。
2、蔬菜可以根据个人喜好随意更换，例如菠菜、空心菜等都是不错的选择。
我是小柏，一个专注厨房干货的90后小仙女
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