白目耳有什么功效？
白目耳有3大功效：清肝明目、去翳明、养血祛风，其味甘、性平，可入肝肾经，多用来治疗肝肾虚弱引起的目疾头晕、白发、遗精等。将白目耳30克～60克与生熟地各15克、菟丝子15克、菊花9克、甘草6克煮水代茶饮用，可去肝肾之热、增强视力、防止近视加深。
白目耳的吃法：
白目耳味美鲜甜，营养丰富，含有粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、烟酸、硫胺素、核黄素等多种营养成分，有炖肉、煮汤或煲鸡汤等多种吃法。炖肉时加入白目耳一起蒸煮，如白目耳芋头炖猪肉、白目耳炖猪肚等；煮汤时可单用白目耳加猪骨或瘦肉煮汤，味清甜带香，鲜美可口；与鲜甜的土鸡及菌类一起煮汤，味道十分鲜美。