白木耳粥有什么功效与作用？
木耳粥具体简单的制作方法就是把大米100克加适量水煮成粥之后，放入泡好的30克的白木耳，煮至木耳熟烂就可以了。其实木耳粥的制作方法也是多种多样的呢，比如还可以先把30克白木耳加200克水煎1小时后过滤取汁，然后加入100克大米煮成粥，也是可以的。
至于说木耳粥的功效，说起来还有好几种呢，比如：
1、美白养颜。这可是木耳粥的招牌功效，一般经常食用木耳粥，对美容皮肤、头发有不错的效果，而且还有排毒通便的功效。 用料：粳米200克，桂圆30－50枚，红枣20枚，木耳15克。制法：以粳米如常法煮粥，待沸后加入去核红枣、泡发木耳，桂圆同煮至粥熟。粥成之后，以白糖调味服食。
2、减肥瘦身。具体方法是每晚睡前和早晨起床后喝1碗木耳粥，常服有减肥瘦身的功效。
3、滋肾养胃。适用肾虚腰痛，头晕目眩及胃阴亏虚所致的干呕呃逆、口舌生疮、消渴咽痛者，还可益气安神。这与前面提到的五汁安宁汤作用类似。