红豆沙可以做什么家常?

高云洋高云洋最佳答案最佳答案

五仁红豆饼

食材

皮料:转化糖浆165g、碱水4.5g、花生油55g、面粉220g

馅料:1、陈皮60g浸泡2天后煮1小时榨汁加冰糖适量、红豆100g煮烂过筛后与前汁混合成团。

馅料:2、黄油40g、鸡蛋1个、糖25g、盐2g、奶粉20g,混合好。

五仁馅料:熟核桃110g、熟腰果90g、熟杏仁90g、熟南瓜子40g、熟芝麻60g、糖95g、盐2g、油65g打碎成团

馅料分配30:70红豆:五仁,包圆,粘芝麻

烤箱200度预热后中下层烤前喷水预热5分钟转190度烤10分钟,降180度继续20分钟。

红豆椰奶西米露

食材

西米50克、椰浆一罐、牛奶一袋、白糖适量、红豆适量。

做法

1、煮一锅沸水,放入西米;

2、煮5分钟后,转小火再煮3分钟;

3、关火焖10分钟;

4、然后过滤沥干水分,过冷水,沥干待用;

5、同时另煮一锅沸水,放入泡过的红豆;

6、小火煮20分钟后,加入白糖,继续煮至红豆软烂;

7、然后加入椰浆、牛奶,搅匀煮沸即可。

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