苹果熬粥喝有什么功效？
苹果含有丰富的维生素和微量元素，具有防止动脉粥样硬化、减肥、护肝、止泻、解酒，美容及抗癌等作用。鲜苹果中所含的鞣酸，具有收敛作用，因此不宜空腹食用，最好的食用方法是与其他食物混合食用，如加入牛奶、少量糖一起食用，或加入米粥中一起煮烂食用。另外，由于热量较低，糖尿病及肥胖病患者均可食用苹果。
一般人的食谱中，脂肪、蛋白质相对偏高，而纤维不足，所以建议多吃高纤维食品以促进肠道蠕动，加快排便。苹果不仅含有3.2％的有机酸(其中含量最高的是柠檬酸，还有少量的山植酸及奎宁酸等)，它还含有0.5％果胶。食用苹果时，果胶可帮助肠道纤维素的适当分解，起到保护肠道，解泻通便的功能。