白黄瓜煨什么好吃？
今年入夏，连续阴雨，凉飕飕的。 某天下班早了些，去超市买些食材，准备给自己做道好菜。逛了一圈，决定做道炖菜——排骨藕汤配上小黄瓜！
莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙铁锌硒等微量元素，其中微量元素锰和锌是体内多种酶的主要组成成分，具有抗氧化作用；膳食纤维含量较高，对胃肠道蠕动有显著促进作用，还有降血脂的作用。
排骨含有人体所需的钙质，特别是小孩子多吃排骨有助于长高，而小黄瓜则是蔬菜中富含维C和钾的多重王者。两样都是健康食品，一起炖着吃，营养翻倍。 将新鲜排骨用清水浸泡1小时，期间换两次水； 将排骨放入锅中，加葱姜水煮，煮开后再煮5分钟。然后加入切好的藕段，小火煨20分钟后，加入切丁的小黄瓜，再炖20分钟。最后根据口味调入盐即可。
我买的藕比较嫩，煮久了会烂，所以时间上要掌握好哦。 如果不喜欢吃排骨，也可以用鸡翅或者猪蹄来代替。