排骨煲红薯汤什么功效？
做法：排骨，洗净。水开了后入排骨，撇去浮沫后加一点料酒。再次煮开后加水和红薯，加适量盐。小火煲1-1.5小时左右。（我用的电砂锅。）
功效：猪排骨除含蛋白、脂肪、 vitamins外，还含有大量磷，动物性磷更易于人体吸收，有助于身体强健不老化。而且猪排骨还有益气补血，滋阴润燥，润肠止燥，强筋健骨，化痰息风等功效。加上营养丰富的红薯，做成汤，鲜香清甜，味道一流。
用料：猪排骨500g，红薯500g，调料；盐4g，味精2g鸡精3g，胡椒粉2g.
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