牛大蒡有什么功效？
1、食用功效：牛蒡含有能够溶解脂肪的酶类，所含丰富的粗纤维还能促进肠内腐败物的排泄；所含的果胶，可降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化的产生，对肥胖者、高血脂及冠心病患者是食疗佳品。牛蒡性寒味苦，具有清热、化痰、散结、解毒、杀虫、利尿、通便等功效。用于风热感冒、咳嗽、肺痈、麻癖、痄腮、乳痈、肠痈、虫痔、淋病、水肿、大便不通、疥癣等症。
2、药用功效：牛蒡根亦可供药用，为辛、苦味寒药，功能疏散风热、解毒透疹、宣肺祛痰、滑肠通便，并作助消化药；牛蒡子亦可供药用，为辛、苦味寒药，具有疏散风热，宣肺透疹，明目，利咽，解毒，止痢等功效。用于外感风热，发热恶寒头痛，目赤、风疹瘙痒等症；与滋阴清热药配伍，治疗热入营血型之温热病，皮肤疹发不畅，疮疡红肿等症；与清热润肺、止咳化痰药配伍，治疗肺热咳嗽，咳痰不爽；与清热燥湿、解毒消肿药配伍，治热痢腹痛。煎服，用量15～30 克。