吃虾和土豆能一起吃吗?

毕永林毕永林最佳答案最佳答案

虾和土豆一起吃没有问题,而且虾和土豆营养都很全面,一起吃更有助于补充营养。

1、虾的营养价值

虾的营养价值很高,每100克鲜虾中含有蛋白质16.5-20.6克,脂肪0.2-0.6克,糖类1.5克以及钙、磷、铁等矿物质和维生素A等多种营养成分。从蛋白质含量来讲,3-4两虾所含蛋白质相当于1碗米饭+1两瘦猪肉所含的蛋白质。虾中的蛋白质容易消化、吸收,生物利用率高达99%,可与蛋奶类中的蛋白质相媲美。虾肉还有补肾精,通血脉,化痰涎,泄热毒之功效。

2、土豆的营养价值

土豆有"地下苹果"之称。每百克土豆含碳水化合物14.1克、蛋白质1.8克、粗纤维0.7克和胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,比苹果的营养价值还要高。人体所需15%左右的蛋白质可从土豆中获得。

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